University of Mauritius – UOM

Nom du cours : Diploma in Sanitary Science

Faculté : Santé
Langue d’enseignement : Anglais
Entrée en : Première année
Description du programme
Diplôme en Sciences Sanitaires

1. Contexte et objectifs

L'enseignement du programme de diplôme en Sciences Sanitaires vise à former des agents des sciences sanitaires ayant une solide formation dans le domaine de la santé environnementale. Les sujets liés à l'hygiène, au droit, aux domaines médical et paramédical seront considérés.

L'accent sera également mis sur le développement personnel des étudiants en vue d'acquérir des compétences professionnelles et un sens de la responsabilité communautaire.


2. Résultats d'apprentissage

À la fin de ce programme, les diplômés auront développé des connaissances, des capacités et des compétences à:
• différencier l'intoxication alimentaire bactérienne et l'intoxication alimentaire non bactérienne,
• expliquer les mesures de contrôle sur la manière de prévenir les intoxications alimentaires,
• apprécier la nécessité de procédures sûres à tous les stades de la chaîne de production et de manutention des denrées alimentaires et comprendre les procédures d'évaluation des risques,
• développer la recherche fondamentale et les compétences analytiques telles que l'évaluation de la littérature pertinente et l'application de tests statistiques appropriés,
• analyser les pratiques managériales dans le secteur de la santé publique,
• évaluer le rôle de la santé et de l'hygiène dans les maladies transmissibles et non transmissibles,
• comprendre le rôle des inspecteurs sanitaires et le cadre juridique régissant la sécurité alimentaire, les lois sur la santé publique et les procédures judiciaires,
• évaluer les procédures de maintien de l'hygiène et de la sécurité sur le lieu de travail.
Critères d’admission
  • Baccalauréat ou HSC ou équivalent
Frais de scolarité par an
3 000$ au lieu de 6 000$
Durée
2 ans
Diplôme
Diplôme Bacc+2
Délivré par
University of Mauritius
Liste des matières
  • ANNEE I - Semestre 1

    • Microbiologie médicale / Parasitologie et entomologie médicale
    • Assainissement de l'environnement général
    • Anatomie humaine et physiologie
    • Introduction à l'hygiène alimentaire
    • Statistiques médicales et sanitaires
    • Administration et organisation de la santé publique
  • ANNEE II - Semestre 2

    • Prévention et contrôle des maladies transmissibles et non transmissibles
    • Informatique de base et science de la bio-information
    • Approvisionnement en eau
    • Gestion et élimination des déchets
  • ANNEE II - Semestre 1

    • Santé communautaire
    • Hygiène industrielle
    • Microbiologie alimentaire
    • Hygiène de la viande, de la volaille et du poisson
    • Stage - Formation
  • ANNEE II - Semestre 2

    • Produits laitiers et inspection des aliments
    • Etudes professionnelles
    • Transformation alimentaire, hygiène et sécurité
    • Droit, pratique des lois sur la sécurité alimentaire et la santé publique
    • Projet
    • Stage - Formation
Carrière envisagée

Diploma in Sanitary Science

Santé

Inscription
Ouverte
Rentrée
11/10/2021
Date limite
31/05/2021

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